Residuo cero:100 %

El escabeche es una técnica de cocción que se puede utilizar con casi cualquier alimento: carnes, aves, pescados, verduras, hortalizas e, incluso, frutas. Hoy vamos a preparar verduritas variadas en escabeche, que puedes tomar como aperitivo o acompañando otros platos, como arroz o carnes y pescados.