Empezando por la cocina

-Cocina y residuo cero-

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ENSALADAS

TABULÉ

ENSALADAS, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero:100 %

Ya estamos de vuelta de las vacaciones, y como todavía siguen altas las temperaturas, hoy os traigo una «ensalada» un poco exótica, pero muy fresquita y llena de sabor ¡tabulé!

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5 septiembre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado BULGUR, CEBOLLA, CILANTRO, ENSALADA, PEPINO, TABULÉ, TOMATE Deja un comentario

LENTEJAS GERMINADAS

ENSALADAS, LEGUMBRES, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar ¡lentejas germinadas!

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18 julio, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado GERMINADOS, GERMINAR, LENTEJAS Deja un comentario

CEBOLLA MORADA ENCURTIDA

ENSALADAS, FERMENTADOS, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero:100 %

Ahora que se acerca el buen tiempo y las ensaladas, vamos a preparar un nuevo encurtido. Esta vez ¡cebollas rojas!

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6 junio, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado AJO, CEBOLLA, CEBOLLA MORADA, ENCURTIDO, ENCURTIDOS, PIMIENTA, SAL Deja un comentario

PEPINOS ENCURTIDOS

ENSALADAS, FERMENTADOS, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero:100 %

Hoy os traigo la receta de uno de mis encurtidos favoritos ¡los pepinos!

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2 mayo, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado AJO, ENCURTIDOS, ENELDO, MOSTAZA, PEPINOS, PIMIENTA, SAL 1 comentario

GUACAMOLE

ENSALADAS, RECETAS, SALSAS, VERDURAS

Residuo cero:100 %

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, pues es muy sencilla y es todo un vicio ¡guacamole casero!

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13 diciembre, 2020 empezandoporlacocina Etiquetado AGUACATE, CEBOLLA, CILANTRO, GUACAMOLE, LIMÓN 3 comentarios

REMOJÓN GRANAÍNO

ENSALADAS, PESCADO Y MARISCO, RECETAS

Residuo cero:100 %

Hoy os traigo una que receta viene directamente desde Granada y que acabo de descubrir, el remojón granaíno, una ensalada sorprendente, que mezcla el dulzor de la fruta y con el sabor salado del bacalao.

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19 abril, 202029 abril, 2020 empezandoporlacocina Etiquetado ACEITUNAS, BACALAO, NARANJA Deja un comentario
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