Empezando por la cocina

-Cocina y residuo cero-

Menú

Saltar al contenido.
  • INICIO
  • RECETAS
    • CARNES
    • DE APROVECHAMIENTO
    • ENSALADAS
    • FERMENTADOS
    • LEGUMBRES
    • PANES
    • PESCADO Y MARISCO
    • POSTRES
    • SALSAS
    • SOPAS
    • VERDURAS
  • RECURSOS

TOMATE

TARTALETA DE TOMATES CHERRY

PANES, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar una receta de despedida del verano, llena de color y sabor ¡tartaleta de tomates cherry!

Sigue leyendo →
26 septiembre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado AJO, CEBOLLA, CHERRY, HOJALDRE, TOMATE 1 comentario

PISTO MANCHEGO

RECETAS, VERDURAS

Residuo cero:100 %

El verano está llegando a su fin, pero los mercados todavía están repletos de deliciosas verduras y hortalizas. Hoy, vamos a aprovecharlas para preparar ¡pisto! 

Sigue leyendo →
12 septiembre, 202112 septiembre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado AJO, BERENJENA, CALABACÍN, CEBOLLA, HORTALIZAR, PIMIENTO, PISTO, TOMATE, VERDURAS Deja un comentario

TABULÉ

ENSALADAS, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero:100 %

Ya estamos de vuelta de las vacaciones, y como todavía siguen altas las temperaturas, hoy os traigo una «ensalada» un poco exótica, pero muy fresquita y llena de sabor ¡tabulé!

Sigue leyendo →
5 septiembre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado BULGUR, CEBOLLA, CILANTRO, ENSALADA, PEPINO, TABULÉ, TOMATE Deja un comentario

ROLLITOS DE BERENJENA, JAMÓN Y RICOTA

CARNES, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero: 100 %

Ahora que estamos en plena temporada de hortalizas recién traídas de la huerta, vamos a preparar unos deliciosos rollitos ¡de berenjena!

Sigue leyendo →
11 julio, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado ACEITUNAS, JAMÓN, QUESO, RICOTTA, ROLLITOS, TOMATE Deja un comentario

PAN DE TOMATE

PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Estamos de vuelta con una receta de pan, bien sabroso y colorido ¡pan de tomate!

Sigue leyendo →
21 marzo, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado ALBAHACA, HARINA, LEVADURA, MASA MADRE, PAN, TOMATE 1 comentario

CALABACINES LUNA RELLENOS

CARNES, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero:100 %

Hoy os traigo una de esas recetas que, pese a ser muy sencilla, siempre sorprende a nuestros comensales, tanto por su sabor, como por su presentación ¡calabacines luna rellenos!

Sigue leyendo →
15 noviembre, 2020 empezandoporlacocina Etiquetado CALABACÍN, CARNE, RELLENO, TOMATE, VERDURA, ZANAHORIA Deja un comentario

ROLLITOS DE COL RELLENOS DE PESCADO

PESCADO Y MARISCO, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero: 100 %

Seguimos con la temática de productos de temporada otoño-invierno. Hoy vamos a utilizar col, para preparar unos ¡rollitos de col rellenos de pescado!

Sigue leyendo →
1 noviembre, 20201 noviembre, 2020 empezandoporlacocina Etiquetado COL, ESPECIAS, HARISA, RELLENA, SALSA, TOMATE Deja un comentario

TARTALETAS DE CALABACÍN

RECETAS, VERDURAS

Residuo cero:100 %

Hoy os traigo una receta muy sencilla, para aprovechar todas las verduras y hortalizas de temporada de la huerta ¡tartaletas de calabacín!

Sigue leyendo →
16 agosto, 2020 empezandoporlacocina Etiquetado #verdura, CALABACÍN, CEBOLLA, HUEVO, TOMATE Deja un comentario

RATATOUILLE

RECETAS, VERDURAS

Residuo cero:100 %

La ratatouille es una especialidad regional francesa, elaborada tradicionalmente con diferentes hortalizas guisadas. Concretamente, proviene de la región de Provenza y del antiguo condado de Niza. 

Sigue leyendo →
12 julio, 2020 empezandoporlacocina Etiquetado BERENJENA, PATATA, PIMIENTO, TOMATE, TOMILLO, VERDURAS Deja un comentario
Crea una web o blog en WordPress.com
Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
  • Suscribirse Suscrito
    Empezando por la cocina

    ¿Tienes una cuenta de WordPress.com? Accede ahora.

  • Empezando por la cocina
    Ver el sitio en el Lector
    Gestionar las suscripcionesRegístrateIniciar sesión
    Denunciar este contenido
    Contraer esta barra
Crea tu propio sitio web gratis en WordPress.com.Crear tu propio sitio web.
Empezar gratis