Empezando por la cocina

-Cocina y residuo cero-

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HARINA

TARTALETA DE REMOLACHA ESPECIADA

PANES, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero: 90%

Ahora sí que sí ha llegado el otoño, y con él, las coloridas remolachas, con las que vamos a preparar una ¡tartaleta de remolacha especiada!

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14 noviembre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado CEBOLLA, HARINA, HOJALDRE, MANTEQUILLA, REMOLACHA, TARTALETA Deja un comentario

TARTA DE CALABAZA

POSTRES, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero: 92%

Ya ha llegado un año más el otoño, y solo nos queda celebrarlo con una deliciosa ¡tarta de calabaza!

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31 octubre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado CALABAZA, ESPECIAS, HARINA, HOJALDRE, HUEVO, TARTA 1 comentario

PAN ITALIANO DE LIMÓN Y ROMERO

FERMENTADOS, PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar un pan crujiente, aromático y delicioso ¡pan de limón y romero!

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24 octubre, 202125 octubre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado HARINA, LEVADURA, LIMÓN, MASA MADRE, PAN, ROMERO 1 comentario

PAN DE SODA

PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar una receta de pan sencillísima, para cuando no tienes tiempo pero aún así prefieres tomar un pan casero ¡pan de soda!

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3 octubre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado AGUA, BICARBONATO, HARINA, PAN, SODA Deja un comentario

BIZCOCHO DE HIGOS Y ACEITE DE OLIVA

POSTRES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar la que posiblemente es mi merienda favorita del verano ¡bizcocho de higos y aceite de oliva!

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25 julio, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado ACEITE DE OLIVA, AZÚCAR, BIZCOCHO, HARINA, HIGOS, ROMERO 1 comentario

PAN INTEGRAL DE MANZANILLA

FERMENTADOS, PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar un pan infusionado ¡con manzanilla!

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4 julio, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado HARINA, INFUSIÓN, LEVADURA, MANZANILLA, MASA MADRE, PAN 1 comentario

PAN DE VINO BLANCO

DE APROVECHAMIENTO, FERMENTADOS, PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar un pan delicioso y colorido ¡pan de vino blanco!

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30 mayo, 202116 diciembre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado HARINA, LEVADURA MADRE, MASA MADRE, PAN, VINO, VINO TINTO 1 comentario

BIZCOCHO DE ANKO

LEGUMBRES, POSTRES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar un bizcocho inspirado en los famosos dorayakis japoneses ¡bizcocho de anko!

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9 mayo, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado ANKO, AZÚCAR, AZUJI, BIZCOCHO, DORAYAKIS, HARINA, HUEVOS, JUDÍAS Deja un comentario

PAN DE SUERO

DE APROVECHAMIENTO, PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar un pan de aprovechamiento ¡pan de suero de leche!

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18 abril, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado HARINA, LEVADURA, MASA MADRE, PAN, SUERO Deja un comentario

PAN DE TOMATE

PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Estamos de vuelta con una receta de pan, bien sabroso y colorido ¡pan de tomate!

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21 marzo, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado ALBAHACA, HARINA, LEVADURA, MASA MADRE, PAN, TOMATE 1 comentario

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