Empezando por la cocina

-Cocina y residuo cero-

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DE APROVECHAMIENTO

CÓMO GERMINAR TUS FRUTAS Y VERDURAS Y CONSEGUIR NUEVAS PLANTAS Y ARBOLITOS

DE APROVECHAMIENTO, RECURSOS

Hoy os traigo un artículo algo diferente, aunque también está relacionado con la comida, y es que vamos a ver ¡cómo aprovechar tus frutas y verduras para conseguir plantas nuevas!

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19 septiembre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado FRUTAS, PLANTAS, VERDURAS Deja un comentario

PAN RALLADO

DE APROVECHAMIENTO, PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy os traigo una receta muy sencilla para preparar ¡pan rallado!

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27 junio, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado APROVECHAMIENTO, PAN, PAN RALLADO Deja un comentario

MOUSSE DE CHOCOLATE CON AQUAFABA

DE APROVECHAMIENTO, POSTRES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy os traigo, probablemente, la receta más sorprendente que haya compartido hasta ahora ¡mousse de chocolate con aquafaba!

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20 junio, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado ACUAFABA, AQUAFABA, AZÚCAR, CHOCOLATE, MIEL, MOUSSE Deja un comentario

PAN DE VINO BLANCO

DE APROVECHAMIENTO, FERMENTADOS, PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar un pan delicioso y colorido ¡pan de vino blanco!

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30 mayo, 202116 diciembre, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado HARINA, LEVADURA MADRE, MASA MADRE, PAN, VINO, VINO TINTO 1 comentario

TÉ DE HOJAS DE FRESA

BEBIDAS, DE APROVECHAMIENTO, RECETAS

Residuo cero: 100 %

Hoy, más que una receta, os traigo un truquillo para aprovechar toda la fresa ¡té de hojas de fresa!

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23 mayo, 202123 mayo, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado APROVECHAMIENTO, AZÚCAR, FRESAS, MIEL, TÉ Deja un comentario

SALSA PIRI-PIRI Y PAN DE PAN DE APROVECHAMIENTO

DE APROVECHAMIENTO, FERMENTADOS, PANES, RECETAS, SALSAS

Residuo cero:100 %

Hoy vamos a preparar una de mis salsas favoritas, picante y que pega con todo ¡piri-piri!

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25 abril, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado ACEITE, AJO, APROVECHAMIENTO, MASA MADRE, ORÉGANO, PAN, PICANTE, PIMENTÓN, SALSA, TOMILLO Deja un comentario

PAN DE SUERO

DE APROVECHAMIENTO, PANES, RECETAS

Residuo cero: 100%

Hoy vamos a preparar un pan de aprovechamiento ¡pan de suero de leche!

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18 abril, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado HARINA, LEVADURA, MASA MADRE, PAN, SUERO Deja un comentario

PESTO DE HOJAS DE ZANAHORIA

DE APROVECHAMIENTO, RECETAS, SALSAS, VERDURAS

Residuo cero: 100 %

Hoy vamos a preparar una receta de aprovechamiento que me encanta ¡pesto de hojas de zanahoria!

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11 abril, 2021 empezandoporlacocina Etiquetado ACEITE, AJO, ALMENDRAS, FRUTOS SECOS, QUESO, ZANAHORIA Deja un comentario

PIMIENTOS SECOS

DE APROVECHAMIENTO, RECETAS, VERDURAS

Residuo cero: 100%

Hoy os traigo una receta muy simple, una manera estupenda de conservar pimientos ahora que se acaba la temporada de frutas y verduras de la huerta de verano ¡pimentos secos!

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13 septiembre, 202013 septiembre, 2020 empezandoporlacocina Etiquetado CONSERVACIÓN ALIMENTOS, SECADO 1 comentario

GARBANZOS CON HIERBAS Y LIMÓN + HUMMUS DE APROVECHAMIENTO

DE APROVECHAMIENTO, LEGUMBRES, RECETAS

Residuo cero:100 %

Hoy os traigo una receta de garbanzos con hierbas y limón. Y tengo que deciros que, probablemente, son los garbanzos más deliciosos que he probado nunca.

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19 julio, 2020 empezandoporlacocina 4 comentarios

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