Residuo cero:100 %
El verano está llegando a su fin, pero los mercados todavía están repletos de deliciosas verduras y hortalizas. Hoy, vamos a aprovecharlas para preparar ¡pisto!
PIMIENTO
SRIRACHA
FERMENTADOS, RECETAS, VERDURAS
Residuo cero:100 %
Hoy os traigo una de mis recetas de fermentados más secreta y sin duda mi favorita ¡sriracha!
RATATOUILLE
RECETAS, VERDURASResiduo cero:100 %
La ratatouille es una especialidad regional francesa, elaborada tradicionalmente con diferentes hortalizas guisadas. Concretamente, proviene de la región de Provenza y del antiguo condado de Niza.
Empezando por la cocina 