Residuo cero: 100%
Hoy vamos a preparar un pan crujiente, aromático y delicioso ¡pan de limón y romero!
LIMÓN
GUACAMOLE
ENSALADAS, RECETAS, SALSAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, pues es muy sencilla y es todo un vicio ¡guacamole casero!
MERMELADA DE HIGOS + BOMBONES DE HIGO
POSTRES, RECETASResiduo cero: 100%
Después de la receta de higos en almíbar de hace un par de semanas, hoy os traigo una receta doble que también los utiliza, porque ahora que todavía están de temporada, hay que aprovecharlos al máximo ¡mermelada de higos y bombones helados de higo!
OREJAS DE FRAILE
POSTRES, RECETASResiduo cero: 100%
Hoy os traigo una receta muy especial, las orejas u orejillas de fraile, que se preparan típicamente en carnaval. La receta que he preparado es la que se come en mi pueblo, Almadén, en Ciudad Real, aunque existen multitud de variantes en toda España.
POLVO DE NARANJA DESHIDRATADA
DE APROVECHAMIENTO, RECETASResiduo cero: 100%
Hoy os traigo una receta de aprovechamiento, para utilizar la piel de las naranjas que normalmente tiramos a la basura o compostamos, y que se pueden utilizar para preparar este polvo de naranja deshidratada, o de cualquier cítrico en general: mandarinas, limones, limas, pomelos… ¡Todo vale!
Empezando por la cocina 