Residuo cero: 100%
Hoy vamos a preparar un pan de aprovechamiento ¡pan de suero de leche!
PANES
PAN DE TOMATE
PANES, RECETASResiduo cero: 100%
Estamos de vuelta con una receta de pan, bien sabroso y colorido ¡pan de tomate!
PAN DE SEMILLAS CON ORÉGANO
PANES, RECETASResiduo cero: 100%
Hoy vamos a preparar una nueva receta de pan, con algo especial tanto por dentro como por fuera ¡pan de semillas con orégano!
TARALLI ITALIANOS CON ORÉGANO
PANES, RECETASResiduo cero: 100%
Ahora que se acercan las fiestas, vamos a preparar ¡taralli! unas roscas de masa hechas con harina, vino y aceite (de oliva) que antes de ser cocinadas en horno son hervidas en agua. Son perfectos para picotear y compartir en las comidas que se aproximan.
PAN DE CALABAZA
PANES, RECETAS, VERDURASResiduo cero: 100%
Hacía tiempo que no compartía una receta de pan, así que hoy os traigo una que acabo de probar y me encanta, y que además utiliza uno de mis productos favoritos de temporada ¡pan de calabaza!
PAN DE CÚRCUMA Y CURRY
PANES, RECETASResiduo cero: 100%
Ahora que me he aficionado a hacer pan, y una vez que he conseguido que me salga bastante bueno (por qué no decirlo) estoy tratando de probar distintas hierbas y especias que le den un toque especial. Tengo que deciros que este pan de curry y cúrcuma no es solamente precioso con su color amarillo, ¡sino que además está de muerte!
CHAPATA CON NARANJA Y COMINO
PANES, RECETASResiduo cero: 100%
Hoy os traigo una nueva receta de pan, chapata con naranja y comino. La «ciabatta» o «chapata» es un tipo de pan italiano clásico con una hidratación alta, es decir una alta proporción de agua frente a la de harina, lo que consigue sus característicos alveolos grandes y corteza muy crujiente.
BOLLITOS «PREÑAOS»
CARNES, PANES, RECETASResiduo cero: 80%
Los bollos preñaos o pan preñao son unas bolitas de pan relleno típicas de España y Panamá. Se rellenan de chorizo o panceta y se suelen tomar en las fiestas primaverales y veraniegas al aire libre en zonas del norte de España, como Asturias, León, Cantabria, La Rioja o Galicia.
PAN DE ACEITE
PANES, RECETASResiduo cero: 100%
Hoy os traigo la receta de uno de los panes que más triunfan en casa. Cada vez que pregunto ¿qué pan preparo hoy?, desde alguna habitación me llega la respuesta de ¡pan de aceite!
Empezando por la cocina 