Residuo cero:100 %
La receta de hoy es una de las favoritas en casa para tomar como entrante, y ¡siempre triunfa cuando tenemos invitados! Vamos a preparar paté de zanahoria.
TURRÓN DE CHOCOLATE CON FRUTOS SECOS Y MELOCOTÓN
RECETASResiduo cero:80 %
Seguimos con las recetas navideñas, hoy vamos a preparar un favorito de todas las casas ¡turrón de chocolate!
CABELLO DE ÁNGEL Y CORTADILLOS DE CIDRA
POSTRES, RECETASResiduo cero: 90%
Ahora sí, ha llegado la época de los turrones, los polvorones, y uno de mis dulces favoritos ¡los cortaditos de cidra!
TARALLI ITALIANOS CON ORÉGANO
PANES, RECETASResiduo cero: 100%
Ahora que se acercan las fiestas, vamos a preparar ¡taralli! unas roscas de masa hechas con harina, vino y aceite (de oliva) que antes de ser cocinadas en horno son hervidas en agua. Son perfectos para picotear y compartir en las comidas que se aproximan.
GUACAMOLE
ENSALADAS, RECETAS, SALSAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, pues es muy sencilla y es todo un vicio ¡guacamole casero!
CARNE CON SALSA DE CACAHUETE
CARNES, LEGUMBRES, RECETASResiduo cero: 100 %
Ahora que se acerca el invierno y empieza el frío de verdad es cuando más apetece preparar y disfrutar de un buen plato de cuchara, así que hoy os traigo un guiso muy reconfortante ¡carne con salsa de cacahuete!
PAN DE CALABAZA
PANES, RECETAS, VERDURASResiduo cero: 100%
Hacía tiempo que no compartía una receta de pan, así que hoy os traigo una que acabo de probar y me encanta, y que además utiliza uno de mis productos favoritos de temporada ¡pan de calabaza!
CHUCRUT O SAUERKRAUT
FERMENTADOS, RECETAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Hoy seguimos con las recetas de fermentados, con una verdura muy de esta temporada otoño-invierno, la col. Vamos a preparar ¡chucrut o sauerkraut!
CALABACINES LUNA RELLENOS
CARNES, RECETAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Hoy os traigo una de esas recetas que, pese a ser muy sencilla, siempre sorprende a nuestros comensales, tanto por su sabor, como por su presentación ¡calabacines luna rellenos!
PASTELITOS MARROQUÍES. GHORIBA Y CUERNO DE GACELA
POSTRES, RECETASResiduo cero: 60%
Hoy os traigo un par de recetas muy especiales ¡ghoribas y cuernos de gacela!, que hemos aprendido a preparar durante un taller online organizado por CEAR, y que fue una maravilla.
Empezando por la cocina 