Residuo cero:100 %
El verano está llegando a su fin, pero los mercados todavía están repletos de deliciosas verduras y hortalizas. Hoy, vamos a aprovecharlas para preparar ¡pisto!
RECETAS
TABULÉ
ENSALADAS, RECETAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Ya estamos de vuelta de las vacaciones, y como todavía siguen altas las temperaturas, hoy os traigo una «ensalada» un poco exótica, pero muy fresquita y llena de sabor ¡tabulé!
BIZCOCHO DE HIGOS Y ACEITE DE OLIVA
POSTRES, RECETASResiduo cero: 100%
Hoy vamos a preparar la que posiblemente es mi merienda favorita del verano ¡bizcocho de higos y aceite de oliva!
LENTEJAS GERMINADAS
ENSALADAS, LEGUMBRES, RECETAS, VERDURAS
ROLLITOS DE BERENJENA, JAMÓN Y RICOTA
CARNES, RECETAS, VERDURASResiduo cero: 100 %
Ahora que estamos en plena temporada de hortalizas recién traídas de la huerta, vamos a preparar unos deliciosos rollitos ¡de berenjena!
PAN INTEGRAL DE MANZANILLA
FERMENTADOS, PANES, RECETAS
PAN RALLADO
DE APROVECHAMIENTO, PANES, RECETAS
MOUSSE DE CHOCOLATE CON AQUAFABA
DE APROVECHAMIENTO, POSTRES, RECETASResiduo cero: 100%
Hoy os traigo, probablemente, la receta más sorprendente que haya compartido hasta ahora ¡mousse de chocolate con aquafaba!
CEBOLLA MORADA ENCURTIDA
ENSALADAS, FERMENTADOS, RECETAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Ahora que se acerca el buen tiempo y las ensaladas, vamos a preparar un nuevo encurtido. Esta vez ¡cebollas rojas!
PAN DE VINO BLANCO
DE APROVECHAMIENTO, FERMENTADOS, PANES, RECETASResiduo cero: 100%
Hoy vamos a preparar un pan delicioso y colorido ¡pan de vino blanco!
Empezando por la cocina 