Residuo cero: 100 %
Hoy vamos a preparar una receta de aprovechamiento que me encanta ¡pesto de hojas de zanahoria!
VERDURAS
OLIVADA
RECETAS, SALSAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Hoy os traigo una receta de salsa o untable perfecta para tomar como aperitivo sobre un poco de pan ¡olivada!
KIMCHI DE PUERRO
FERMENTADOS, RECETAS, VERDURAS
Residuo cero:100 %
Hoy os traigo una nueva receta de fermentados, esta vez vamos a preparar ¡kimchi de puerro!
SALMÓN EN ESCABECHE
PESCADO Y MARISCO, RECETAS, VERDURASResiduo cero:100 %
El escabeche es una de mis maneras preferidas de preparar carnes, pescados, verduras, ¡e incluso huevos! Es fácil, rápido, saludable, y cuanto más tiempo pasa ¡más delicioso está! Hoy vamos a preparar salmón en escabeche.
MERMELADA DE MANDARINA
POSTRES, RECETAS, VERDURASResiduo cero: 100%
Este verano preparamos una receta de mermelada de higos y ahora que ya estamos en pleno invierno, vamos a preparar otra mermelada con la fruta de temporada ¡la mandarina!
PATÉ DE ZANAHORIA
RECETAS, SALSAS, VERDURASResiduo cero:100 %
La receta de hoy es una de las favoritas en casa para tomar como entrante, y ¡siempre triunfa cuando tenemos invitados! Vamos a preparar paté de zanahoria.
GUACAMOLE
ENSALADAS, RECETAS, SALSAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Hoy os traigo una de mis recetas favoritas, pues es muy sencilla y es todo un vicio ¡guacamole casero!
PAN DE CALABAZA
PANES, RECETAS, VERDURASResiduo cero: 100%
Hacía tiempo que no compartía una receta de pan, así que hoy os traigo una que acabo de probar y me encanta, y que además utiliza uno de mis productos favoritos de temporada ¡pan de calabaza!
CHUCRUT O SAUERKRAUT
FERMENTADOS, RECETAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Hoy seguimos con las recetas de fermentados, con una verdura muy de esta temporada otoño-invierno, la col. Vamos a preparar ¡chucrut o sauerkraut!
CALABACINES LUNA RELLENOS
CARNES, RECETAS, VERDURASResiduo cero:100 %
Hoy os traigo una de esas recetas que, pese a ser muy sencilla, siempre sorprende a nuestros comensales, tanto por su sabor, como por su presentación ¡calabacines luna rellenos!
Empezando por la cocina 